Plats
Poulet Yassa
Le classique sénégalais au citron et aux oignons fondants, idéal en batch cooking.
Ajouter aux favorisIngrédients
- 4 cuisses de poulet
- 5 oignons
- 3 citrons
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 piment (facultatif)
- 3 c. à soupe d'huile
- Sel, poivre, ail
Préparation
- Mariner le poulet avec le jus de citron, l'ail, la moutarde et les oignons émincés (2 h minimum).
- Faire dorer le poulet puis réserver.
- Faire fondre les oignons de la marinade 15 minutes.
- Remettre le poulet, mouiller avec la marinade et laisser mijoter 25 minutes.
- Servir avec du riz.
Astuce : Encore meilleur réchauffé le lendemain : parfait pour vos repas de la semaine.
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Cette recette peut faire partie de votre menu de la semaine.
