Entrées
Soupe de légumes
Une soupe réconfortante et pleine de vitamines, à préparer en grande quantité.
Ajouter aux favorisIngrédients
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 poireau
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1,5 L de bouillon de légumes
- Sel, poivre, herbes
Préparation
- Éplucher et couper les légumes.
- Faire revenir l'oignon et le poireau.
- Ajouter les autres légumes et le bouillon.
- Cuire 25 minutes.
- Mixer et rectifier l'assaisonnement.
Astuce : Congelez-la en portions individuelles pour les soirs pressés.
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Cette recette peut faire partie de votre menu de la semaine.
